イタリア料理大阪豊中ホリホック holly hock : 素材にこだわりぬいた本格イタリアンを食通のあなたのお宅に発送します

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そこは、セレブな時間の流れる「安らぎの空間」。四季を活かし、日本中、世界中のよりすぐりの素材を最良最高の技術で仕上げた、本格的なイタリア料理。こだわりのワインもこれらの料理との出会いで極上の味へ。至高のひとときを過ごしながら皆さまの美と健康にも良い、理想を追い求めるレストラン。

■安全性

本部をイタリアに置くスローフード協会の認定を受けています。安心して口にできる食材だけを使用しています。

■健康志向性

当店は地中海式健康法（WHO提唱）にもとづいた自然食。オリーブオイル、水や食材も徹底して最良のものでご提供しています。

■味覚追求性

オーナーシェフ津田が一番こだわる部分。イタリア年を記念してミシュランの1つ星シェフが招聘された際、主催者側の接待先として当店が選ばれ、シェフご本人にも大変賞賛されました。

スローフード公式宣言

我々の世紀は、工業文明の下に発達し、まず最初に自動車を発明することで、生活のかたちを作ってきました。我々みんなが、スピードに束縛され、そして、我々の習慣を狂わせ、家庭のプライヴァシーまで侵害し、ファストフード食することを強いるファストライフという共通のウイルスに感染しているのです。
今こそ、ホモ・サピ工ンスは、この滅亡の危機へ向けて突き進もうとするスピードから、自らを解放しなければなりません。我々の穏やかな歓びを守るための唯一の道は、このファストライフという全世界的狂気に立ち向かうことです。この狂乱を、効率と履き違えるやからに対し、我々は感性の歓びと、ゆっくりといつまでも持続する楽しみを保証する適量のワクチンを推奨するものであります。我々の反撃は、スローフードな食卓から始めるべきでありましょう。ぜひ、郷土料理の風味と豊かさを再発見し、かつファストフードの没個性化を無効にしようではありませんか。生産性の名の下に、ファストフードは、我々の生き方を変え、環境と我々を取り巻く景色を脅かしているのです。ならば、スローフードこそは、今唯一の、そして真の前衛的回答なのです。真の文化は、趣向の貧困化ではなく、成長にこそあり、経験と知識との国際的交流によって推進することができるでしょう。
スローフードは、より良い未来を約束します。スローフードは、シンボルであるカタツムリのように、この遅々たる歩みを、国際運動へと推し進めるために、多くの支持者たちを広く募るものであります。

リストランテ・ホリホック
〒560-0014
大阪府豊中市熊野町 4丁目20-31-101
TEL: 06-6846-8801

営業時間のお知らせ：12：00～21：00
定休日：木曜日

shop info...
個室/ なし
集まり / 25名まで
駐車場 / なし（近くにコインパーキング34台あり）
禁煙席 / なし
カード / 可

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